Trucioli di Botti Jack Daniels - Aladin

100%Chef

Modello: 10/0042

Aladin Chips Jack Daniels
Prezzo IVA inclusa8,39 €

Modelli disponibili

Descrizione del prodotto

Trucioli di botti “Jack Daniels”, ideali per un’affumicature corpose di ogni pietanza, particolarmente indicati per piatti a base di pesce o verdure, può essere utilizzato nell’ Aladin© o Super-Aladin©, prodotti della serie “Aladin” . La particolarità di questo legno truciolato risiede nel metodo di ottenimento, infatti  i trucioli sono realizzati dalla dismissione delle botti di uno dei marchi più conosciuti e famoso di whisky e cioè Jack Daniles. Il suo utilizzo avviene previo rigenerazione dell’umidità dei trucioli (inserimento di un numero limitato di gocce d’acqua nei trucioli) e poi accesi nel crogiolo dell’affumicatore, il fumo che ne deriva è altamente carico di fragranza, proveniente dal whisky assorbito dal legno della botte. Il contatto istantaneo del fumo aromatizzato con la pietanza, dona una nota particolare di affumicatura. Non vi è nessuna controindicazione nell’utilizzo dell’affumicatura per mezzo di questo prodotto, il particolare ciclo produttivo dei trucioli fa si che essi non siano tossici per la salute umana, inoltre anche grazie al filtraggio delle macchine Aladin e Super-Aladin© (prodotti della serie Aladin) nel piatto non finiranno elementi che possono disturbare la degustazione delle pietanze.

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