Contenitore Azoto Liquido

100%Chef

Modello: 120/0006

Dewar 10 LT
Prezzo IVA inclusa975,27 €

Modelli disponibili

Descrizione del prodotto

La tecnica de “La cucina del grande freddo” contempla l’utilizzo di azoto liquido in cucina, per la creazione di piatti con grande effetto scenico e permette di realizzare sorprendenti contrasti tra consistenze diverse. Lo Show Cooking che nasce grazie alla messa in pratica della cucina del grande freddo, permette a molti Chef di stupire i propri clienti, effettuano lavorazioni in sala e dando vita a vere e proprie esibizioni, che strappano sorrisi, generano curiosità e acclamano consensi. Gourmet Services™ commercializza le migliori tecnologie per la manipolazione degli alimenti con l’azoto liquido, dedicando alla cucina del grande freddo una serie completa di accessori unici, sicuri, perché tutti riconosciuti da enti certificatori europei, ma anche eleganti per un servizio impeccabile. Uno tra questi è l’indispensabile Contenitore Azoto Liquido. Il contenitore Dewar è progettato per l’utente che ha bisogno di discrete capacità di stoccaggio azoto e di piccole dimensioni di ingombro in cucina. I Dewar della Gourmet Services™ sono una soluzione comoda e leggera, plasmabile ad ogni esigenza. Contenitore Azoto Liquido riescono a conservare l’azoto liquido fino a 32 settimane in condizioni normali. I materiali di realizzazione, di questo tecnologico accessorio, sono studiati al minimo dettaglio per ottenere alte performance e grande sicurezza di utilizzo.

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