Raffredda Bicchieri Istantaneo - Cool Bar

Cool Bar è un prodotto della serie “Nitro” creato dalla 100%Chef™ e commercializzato in esclusiva da Gourmet Services™ in Italia.

La tecnica de “La cucina del grande freddo” contempla l’utilizzo di ghiaccio secco(CO₂) in cucina, per la creazione di piatti con grande effetto.

Lo Show Cooking, che nasce grazie alla messa in pratica della cucina del grande freddo, permette a molti Chef di stupire i propri clienti, effettuano lavorazioni in sala e dando vita a vere e proprie esibizioni che strappano sorrisi, generano curiosità e acclamano consensi.

Gourmet Services™ commercializza le migliori tecnologie per la manipolazione degli alimenti con il ghiaccio secco (CO₂), dedicando alla cucina del grande freddo una serie completa di accessori unici, sicuri, perché tutti riconosciuti da enti certificatori europei, ma anche eleganti per un servizio impeccabile. Uno tra questi è l’elegante Cool Bar.

Cool Bar è una particolare attrazione per il vostro ristorante, ma anche per catering e bar. Da oggi con Cool Bar sarete in grado di raffreddare bicchieri o qualsiasi contenitore in vetro o di ceramica in pochi secondi a -45° C e in maniera  istantanea.

Cool Bar permette di risparmiare spazio ed energia, infatti grazie al congelamento espresso, non si ha più bisogno di mantenere piatti e bicchieri all’interno di celle frigorifere. Inoltre il congelamento istantaneo con il ghiaccio secco (CO₂), permette di portare piatti e bicchieri alla temperatura di -45°C, senza residui di acqua che rischiano di rovinare il contenuto degli stessi.

Cool Bar garantisce un elevato effetto scenico, attirando l’attenzione del cliente, oltre a donare innovazione anche gli elementi culinari della tradizione o ai classici cocktails, un elemento distintivo univoco.

Cool Bar non richiede nessuna installazione, è portatile e consente una rapida connessione alle bombole di ghiaccio secco (CO₂) grazie al suo attacco rapido europeo con valvola riser.

I materiali di realizzazione, di questo tecnologico accessorio, sono studiati al minimo dettaglio, per ottenere su ogni unità alte performance e grande sicurezza di utilizzo.

Cool Bar funziona con la normale corrente 220 V  e le sue misure sono diametro 15 cm x 33 cm  x 33 cm di altezza.